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Servicios analíticos especializados para mieles y productos apícolas

Ensayos de autenticidad: Detección de adición de azúcares a mieles - Nuevos métodos analíticos

Intertek ha desarrollado ensayos analíticos para cubrir requerimientos legales en cuanto a calidad, etiquetado, residuos de tratamiento y medicinas veterinarias así como de contaminantes provenientes del medio ambiente.

Nuestros ensayos comprenden:

Mieles y productos apícolas

Parámetros de calidad que detectan si el procesamiento ha sido adecuado y sus componentes nutricionales han permanecido intactos/sin adulteraciones: HMF, encimas, espectro de azúcar, etc.
Detección de residuos mediante ensayos altamente sensibles
Análisis de polen para determinar el origen botánico y geográfico
Antibióticos: macrólidos, fluoroquinoles, sulfamidas, etc.

Propóleo

Debido a su composición altamente variable (flavonoides, ceras, etc) que depende en gran medida de su origen botánico y adicionalmente a la contaminación potencial a la que puede estar expuesta cada zona apícola, es necesario realizar ensayos completos para asegurar la calidad de este compuesto empleado entre otros con fines antibióticos:

Servicios para propóleo crudo seco y líquido:

Parámetros de control de calidad: flavonoides totales
Contaminantes: metales pesados
Antibióticos: tetraciclinas, etc.
Conservantes: ácido benzoico, etc.
Contenido en alcohol

Ensayos de autenticidad

Intertek ha desarrollado métodos altamente sofisticados para detectar adulteraciones en azúcares y aditivos.

Ofrecemos métodos que combinan la cromatografía líquida con espectrometría de masas de relaciones isotópicas de tal manera que las adulteraciones con azúcares inferiores invertidos y jarabes de glucosa-fructosa pueden ser detectados fácilmente y con resultados fiables.

Listado completo de parámetros analíticos